Velvet Wallet Institut für MolekularkulinarikJetzt starten

Events: Wissen und Genuss live erleben

Unsere Veranstaltungen verbinden wissenschaftlichen Austausch, kulinarisches Erleben und Networking in einzigartiger Atmosphäre – direkt in Köln.

Unsere kommenden Veranstaltungen

  • Molekulare Kochkurse: Lassen Sie sich in die Welt der experimentellen Küche einführen – für Anfänger bis Fortgeschrittene jeden Monat neu.
  • Forschungsvorträge: Erleben Sie Experten aus Wissenschaft und Gastronomie mit aktuellen Impulsen und Diskussionen.
  • After-Work-Lab: Netzwerk-Events nach Feierabend, inklusive exklusiver Labordemonstrationen.

Gastreferent dieses Monats:

Prof. Dr. Ingrid Walter, Innovative Food Solutions, Thema: „Geschmack im digitalen Zeitalter“

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